Le Panier Iodé

Le Panier Iodé

LEBONPICNIC EN BAIE DE SAINT-BRIEUC - PAIMPOL - LES CAPS

Le Panier Iodé

La petite histoire

A Plangenoual, il y a un monde secret. À la cale de Jospinet, où les marées arrosent des colliers de moules précieuses à perte de vue, les bateaux ont des roues et les betteravières se transforment en carrosses. Les paysans de la mer sont à l’oeuvre dans ce petit coin magique et parmi eux, Anthony Juin fait figure de proue. Issu d’une famille de mytiliculteurs, ce jeune entrepreneur fait tout pour partager sa passion de la culture des moules. C’est ainsi qu’est né le Pescatourisme, une aventure de deux heures dans la baie pour vous montrer les dessous de ce beau métier in situ. Le travail est fastidieux, les naissains de moules minuscules grossissent sur des cordes de fibres de coco tressées attachées au pieux. Il faut 100 mètres de pieux pour faire un bouchot. Installer, gratter, étendre des ballots. Si Anthony le marin mytiliculteur est l’âme du Panier Iodé, il est entouré d’une belle équipée de passionnés qui anime le magasin de poissons et de crustacés, l’espace de dégustation et les cuisines où les fameuses moules sont transformées en plats fumants et parfumés par Anouschka. Dans LEBONPICNIC du Panier Iodé, vous trouverez une nouvelle spécialité, le Moulesemoule, un taboulé de moules de bouchot à la menthe fraîche.

Les produits locaux

Moules de Bouchots : producteurs de Jospinet La grande majorité des produits proviennent directement des pêcheurs de la région et notamment ceux de la Baie de Saint Brieuc Crousticrac, fabrication artisanale depuis 1862 : 22240 Fréhel Légumes / Fruits de la ferme Pains et Far Breton : Carlo Yohan 22400 Planguenoual

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

La visite des bouchots : à bord d’une betteravière spécialement aménagée pour un groupe de 20 personnes, le Panier Iodé vous emmène, en fonction des marées, au cœur de l’action des mytiliculteurs. Le Jardin Herbarius : à 1km en suivant le Ruisseau des Coulées, visiter le jardin de Florence, où règne la biodiversité avec plus de 300 espèces végétales sur 3ha : visites botaniques, ateliers de cuisine de fleurs et herbes sauvages. L’église Saint Gobrien à Lamballe Armor vaut le détour pour les magnifiques fresques qui recouvrent les murs dont certaines datent du 11ème siècle. La Cidrerie de la Baie : pour une visite en 3 temps avec la découverte du verger, les variétés de pommes et leur culture en agriculture biologique ; la cidrerie pour comprendre le pressage des pommes pour obtenir le moult, puis le cidre et le jus de pomme ; enfin la dégustation des cidres, jus de pomme, gelées et apéritifs. Le Haras national de Lamballe, inscrit monument historique : véritable écrin de verdure sur 6 hectares au cœur d’une ville labellisée Ville d’Art et d’Histoire, Le Haras national de Lamballe vous propose de nombreuses animations : spectacle, visite commentée, balade en calèche et même une nuitée dans une écurie. La Maison de la Baie à Hillion : pour découvrir les divers milieux naturels rencontrés dans la baie et les espèces qui y vivent : musée interactif, balades et sorties nature sur les milieux maritimes de la baie de St Brieuc.

Réservation des pique-niques Le Panier Iodé

Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes

Votre commande sera disponible à partir de l’heure que vous avez choisi jusqu’à l’heure de fermeture de l’établissement.

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