Restaurant le Boeuf Fermier
- 13 Rue Marchande, 72300 Solesmes, France
Restaurant le Boeuf Fermier
- 13 Rue Marchande, 72300 Solesmes, France
LEBONPICNIC DE LA SARTHE
Restaurant le Boeuf Fermier
La petite histoire
Dominique Nicolas tenait initialement une boucherie en ce même emplacement. Ses clients lui demandant fréquemment « un bon petit resto dans le coin » et il décida un jour de satisfaire la demande. C’est en 1999 que la transformation de la boucherie en restaurant a eu lieu. Inspiré par son métier, les belles viandes de producteurs locaux sont bien évidemment à l’honneur accompagnées de petits légumes de saison. Monsieur Nicolas prépare aussi de savoureux plats cuisinés et recettes traditionnels à emporter en bocaux tels que la marmite sarthoise et ses fameuses rillettes délicatement épicées.
Les produits locaux
Volailles : Earl Vivier 72210 Chemiré-le-Gaudin Porc fermier : Label Rouge, Sarthe Bœuf fermier : Sarthe, Mayenne, Maine et Loire Fruits et légumes : Christian Taudon 49150 Fougeré Vinaigre de cidre : Les Délices de la Ferme 72650 Aigné Pain de Campagne : Boulangerie Bonamy 72300 Solesmes
Les alentours
Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.
Lors de votre balade à Solesmes, soyez attentifs aux nombreuses petites statues nichées sur les façades des bâtiments réalisés par des artistes locaux Claude et Marie-Madeleine Gruer.Ne manquez pas non plus l’Église Notre Dame et surtout l’Abbaye de Solesmes. L’église abbatiale possède l’un des plus importants ensembles de sculptures de la fin du XVème siècle et milieu du XVIème, appelé les Saints de Solesmes. Vous trouverez d’agréables lieux de pique-niques en bord de Sarthe en traversant le pont ou un superbe point de vue vous attend.
Nous avons vécu une journée pleine de sens avec LEBONPICNIC. Un moment gourmand que nous gardons en mémoire et qui nous a permis de goûter « vraiment » aux lieux que nous avons visités dans la région Pays de la Loire. Quelle chance de pouvoir consommer «du champs à l’assiette…». C’est une expérience humaine à goûter et à re-goûter avec ceux qui nous entourent!!
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