Kitchen Vallée @Boulangerie des Six Moulins de BullionCuisinier 

259 Rue des Aulnettes, 78830 Bullion, France (0)
à partir/par personne 16,00
  • LEBONPICNIC du Parc naturel régional Haute Vallée de Chevreuse
  • Accès Handicapé
  • Boulangerie Pâtisserie
  • Cuisinier
  • Cuisinier à domicile
  • Groupes
  • Menus Végétariens
  • Produits Bio
  • Traiteur

Description

HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi Fermé
Mardi 10h30 - 13h00 16h00-19h00
Mercredi 10h30 - 13h00 16h00-19h00
Jeudi 10h30 - 13h00 16h00-19h00
Vendredi 10h30 - 13h00 16h00-19h00
Samedi 10h30 - 13h00 15h30-19h00
Dimanche 10h30 - 13h00
Réservations avant
18h00 la veille

LA PETITE HISTOIRE

Natif de cette belle région, Alain Lefassy saura vous faire découvrir toutes les richesses gourmandes de la Vallée de Chevreuse. Kitchen Vallée est un projet de coeur, une reconversion fruit de sa passion pour les bonnes choses bien faites. Dans sa belle cuisine lumineuse, Alain propose des ateliers cuisine, une exploration des saveurs du monde avec des ingrédients bien d’ici. Il travaille avec délicatesse les meilleurs produits du Parc Naturel Régional dans des recettes glanées lors de ses voyages ou trouvées dans les beaux livres de cuisine qui tapissent ses murs.
C’est ainsi qu’il invente son Parc Food, un Street Food à sa sauce, idéal pour un bon pique-nique. Très proche de ses fournisseurs, on trouvera Alain au marché en train de faire goûter leurs spécialités ou en visite dans les fermes et jardins alentours pour dénicher des pépites : kombucha fermenté, lentilles caviar, vinaigres et huiles parfumés aux herbes, fruits et légumes rares, sirops aux parfums extraordinaires.

PRODUITS LOCAUX

Pains bios : Boulangerie des Six Moulins 78830 Bullion et 78470 Saint-Rémy-les Chevreuse
Porc : Ferme de Grand Maison 78460 Chevreuse
Miel : Apinest  78460 Chevreuse
Lait entier, crèmes et fromages : La Ferme de Coubertin 78460 Chevreuse
Lentilles bio, légumes bio : Ferme Lafouasse  91470 Pecqueuse
Légumes en permaculture : Jardinerie de Chevreuse et Du trèfle au potager  78460 Chevreuse
Truite fumée : Pisciculture de Villette 78930 Rozay
Volailles fermiers médaillés élevés naturellement : Ferme Grandvillain 28140 Orgères-en-Beauce
Sirops : L’Alchimiste 78460 Chevreuse
Thé bio : Quinthesens 78460 Chevreuse
Farines : T55 Moulins de Versailles 78000 Versailles et T80 – Farine bio de la Budinerie  78720 La Celle Les Bordes
Oeufs : Ferme des Clos  748830 Bonnelles
Vinaigres : Les papilles potagères  91470 Les Molières
Kombucha : Kanopé Kombucha 78460 Chevreuse

A NE PAS MANQUER

Entourée de fôrets et de champs paisible, Bullion est au coeur du Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse et le point de départ de randonnées

SPÉCIALITÉS

  • Inspiration street food : sandwich vietnamien (banh mi)
  • Pulled pork (porc) ou pulled lamb (agneau) sandwich, coleslaw
  • Omelette et salades marocaines, couscous, tagines
  • Salade Caesar
  • Mezzés libanais (houmous, galettes libanaises)
  • Recettes traditionnelles Françaises (bourguignon, blanquette, quiche, pâté en croûte) ou Italiennes (risotto,lasagnes).
  • Pâtisseries traditionnelles françaises (tartes, macarons,madeleines) ou américaines (cookies, brownies…)

SUR PLACE

  • Choix de boissons pour accompagner votre pique-nique à choisir lors de l’enlèvement de votre commande à la Boulangerie des Six-Moulins
  • Ateliers cuisine sur réservation chez Kitchen Vallée


Avis
  • Situation
  • Produit
  • Prix
  • Qualité