L’Atelier de l’OzanneArtisan 

8 Place du 18 Octobre, 28200 Châteaudun, France (0)
à partir/par personne 13,00
  • LEBONPICNIC en Eure et Loir
  • Accès Handicapé
  • Boulangerie Pâtisserie
  • Pâtissier Chocolatier
  • Traiteur

Description

HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi 7h30 - 19h00
Mardi 7h30 - 19h00
Mercredi 7h30 - 19h00
Jeudi 7h30 - 19h00
Vendredi 7h30 - 19h00
Samedi 7h30 - 19h00
Dimanche FERMÉ
Réservations avant
18h00 la veille

LA PETITE HISTOIRE

L’Atelier de l’Ozanne n’est pas une boulangerie comme les autres. Sylvain Guesdon et son équipe sont très investis par leur mission à savoir de traduire en gourmandises toute la richesse du terroir local à découvrir dans les trois magasins, Brou, Yèvres et Châteaudun. Les farines proviennent des agriculteurs de la région, les œufs sont produits en plein air par l’aviculteur Bruno Debray et le miel par l’apiculteur Jean-François Billard. Des pains d’une incroyable diversité sortent des fournils chaque jour dont la fameuse baguette de l’Ozanne à partir de farines de tradition du Perche et de la Beauce. Maître artisan, Sylvain propose également des pâtisseries fines, bonbons de chocolat, caramels et pâtes de fruits maison ainsi qu’un service traiteur.

PRODUITS LOCAUX

Oeufs: Bruno Debray 28480 La Croix-du-Perche
Beurre: Laiterie de Verneuil 37600 Verneuil-sur-Indre
Miel: Jean François Billard, Ruchers Billard 28360 Dammarie
Fromage de chèvre: Gilles Boutard 28160 Gohory
Jambon cru : Cochonailles du Haut Bois 28330 La Bazoche-Gouet

A NE PAS MANQUER

Spectaculaire, le Château de Châteaudun surplombe le Loir à plus de 60 mètres. Il aligne une succession d’éléments d’architecture : médiévale, gothique et Renaissance ainsi qu’un jardin médiéval avec plus de 100 plantes. Ne ratez pas les Grottes de Foulon datant du Crétacé supérieur, un site géologique de plus d’un hectare caché sous la ville. Une remarquable concentration de géodes de quartz et de calcédoine bleutée recouvre ses parois calcaires. Sur l’Ile de Chemars depuis le jardin des Grands-Moulins, vous découvrirez une vue imprenable sur le Château: l’endroit idéal et paisible pour pique-niquer. Autre lieu de promenade, Le Bois des Gâts constitue un départ de randonnées comportant un observatoire d’oiseaux, un parcours botanique et une aire de pique-niques au bord du Loir. Châteaudun est situé sur les itinéraires de la Vallée du Loir à Vélo et Saint Jacques à Vélo.

SPÉCIALITÉS

  • Baguette de l’Ozanne
  • Fromage Beauceron : « gâteau fromage » à base de praliné et pâte d’amandes. Il se conserve 8 semaines et peut voyager en conservant ses saveurs.
  • Galette à la crème d’amandes

SUR PLACE

  • Gourmandises maison : macarons, caramels, chocolats et pâtes de fruits
  • Pains spéciaux, brioches, viennoiseries, pâtisseries

Châteaudun
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brouillard
humidité: 100%
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Mer
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Avis
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