Restaurant Le Boeuf FermierRestaurant 

HORAIRES D’OUVERTURE

Fermeture exceptionnelle le dimanche 9 septembre 2018
Congés 2018 : 23 juin au 2 juillet et du 26 au 29 octobre

LA PETITE HISTOIRE

Alors que Dominique Nicolas tenait initialement une boucherie en ce même emplacement, c’est en 1999 qu’il décide de transformer celle-ci en restaurant. Ses clients lui demandant fréquemment « un bon petit resto dans le coin », il décide un jour de satisfaire la demande et de se lancer dans l’aventure ! Ancien boucher, les belles viandes de producteurs locaux sont à l’honneur et sont bien évidemment accompagnées de produits frais. Il prépare aussi de nombreux plats cuisinés traditionnels à emporter en bocaux tels que la marmite sarthoise et ses fameuses rillettes délicatement épicées.

PRODUITS LOCAUX

Volailles : Earl Vivier 72210 Chemiré-le-Gaudin
Porc fermier : Label Rouge, Sarthe
Bœuf fermier : Sarthe, Mayenne, Maine et Loire
Fruits et légumes : Christian Taudon 49150 Fougeré
Vinaigre de cidre : Les Délices de la Ferme 72650 Aigné
Pain de Campagne : Boulangerie Bonamy 72300 Solesmes

A NE PAS MANQUER

Lors de votre balade à Solesmes, soyez attentifs aux nombreuses petites statues nichées sur les façades des bâtiments réalisés par des artistes locaux !
Ne manquez pas non plus l’Église Notre Dame ou encore l’Abbaye Sainte-Cécile, d’où vous pourrez rejoindre un superbe point de vue en passant le pont, ou un spot pique-nique en bord de Sarthe, le « Cri-cri plage » !

SPÉCIALITÉS

• Plats traditionnels du terroir
• Spécialités sarthoises maison

SUR PLACE

• Recettes du terroir en bocaux
• Rillettes sarthoises
• Rillettes de bœuf fermier
• Pâté sarthois
• Mini rillauds

DISTINCTIONS

Premier prix d’honneur au concours des meilleures rillettes de la Sarthe Section Alpes Mancelles 2017.
Médaille d’argent pour les meilleures rillettes de Mamers 2018 dans la section créative.