Charcuterie des Fins Gourmets

16 Rue du Maréchal Joffre, 72110 Bonnétable, France (0)
à partir/par personne 10
  • LEBONPICNIC en Perche Sarthois
  • Boucherie Charcuterie
  • Charcuterie Traiteur
  • Groupes
  • Menus Végétariens
  • Vins sur place

Description

HORAIRES D’OUVERTURE

Horaires d'ouverture
Lundi 08h30 - 19h
Mardi 08h30 - 19h
Mercredi Fermé
Jeudi 08h30 - 19h
Vendredi 08h30 - 19h
Samedi 08h30 - 19h
Dimanche 08h - 12h30
Réservations la veille jusqu'à
18.00

Fermeture congés : 13 juillet - 4 août 2017

PRODUITS LOCAUX

Lait fermier et Beurre : Ferme de Bellevue, 72110 Bonnétable
Porc : Vallegrain de tradition Label Rouge, 28330 Coudray au Perche
Fromage de chèvre : Dominique Brard, 72110 Saint Denis des Coudrais
Pomme : Vergers d’Aulaines, 72110 Bonnétable
Poulet : Sarthe
Pain : Boulangerie de Bonnétable

SPÉCIALITÉS

  • Terrine de poulet
  • Jambon blanc du chef aux herbes
  • Boudin blanc
  • Andouillette

SUR PLACE

  • Vin
  • Miel
  • Confitures

LA PETITE HISTOIRE

Cédric et Katia Vinter ont tous les deux une formation initiale de cuisinier-pâtissier. Pour gagner de l’expérience, ils ont d’abord voyagé du Nord au Sud de la France, tant à la mer qu’à la montagne.
En 2003 ils se sont installés à Bonnétable dans cet établissement déjà réputé. Originaires tous les deux de la Sarthe, ils apprécient le développement de Bonnétable et sa proximité avec le bocage normand et le Perche. En 2014, Cédric Vinter a remporté le 1er prix d’excellence du Mans des meilleures rillettes artisanales sarthoises. Ce qu’ils aiment dans leur métier est avant tout la découverte de la gastronomie française et de produits de terroir, la créativité et le renouvellement perpétuel, se remettre en question et surtout transmettre leur savoir-faire. Ils ont déjà formé plus d’une trentaine d’apprentis au sein de leur établissement.

A NE PAS MANQUER

Le jardin potager de Bonnétable. Situé à côté de l’Office de Tourisme de Bonnétable, vous y découvrirez une multitude de plantes sur 13 000m². Entrée gratuite. Tout près, vous trouverez la gare de la Transvap, un acteur majeur de la sauvegarde du patrimoine ferroviaire de France. Sur les 17km de rails remis en état, vous pourrez voyager à bord d’un train à vapeur, de Bonnétable jusqu’à Connerré. Pensez à emporter un pique-nique pour la pause déjeuner!


Avis
  • Situation
  • Produit
  • Prix
  • Qualité