Charcuterie Traiteur des Fins Gourmets

Charcuterie Traiteur des Fins Gourmets

LEBONPICNIC DE LA SARTHE

Charcuterie Traiteur des Fins Gourmets

La petite histoire

Après avoir parcouru la France de long en large pour tout apprendre du métier, c’est en 2003 que Cédric et Katia Vinter, tous deux cuisiniers-pâtissiers, s’installent à Bonnétable dans cet établissement déjà réputé. Originaires de la Sarthe, ils apprécient à Bonnétable la proximité avec le bocage normand, le Perche et ses bons produits. En 2014, Cédric Vinter remporte le 1er prix d’excellence du Mans des meilleures rillettes artisanales sarthoises, une prouesse qu’il reproduit à plusieurs reprises et encore en 2018. Ce qu’ils aiment dans leur métier ? La découverte de la gastronomie française et des produits de terroir, la créativité, le renouvellement perpétuel et surtout la transmission. En effet, ils ont déjà partagé leur savoir-faire avec une trentaine d’apprentis.

Les produits locaux

Lait fermier et Beurre : Ferme de Bellevue 72110 Bonnétable Porc : Vallégrain de tradition Label Rouge 28330 Coudray-au-Perche Fromage de chèvre : Dominique Brard 72110 Saint-Denis-des-Coudrais Pomme : Vergers d’Aulaines 72110 Bonnétable Poulet : Sarthe Pain : Boulangerie de Bonnétable

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

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