Le Trait d'Union

Le Trait d'Union

LEBONPICNIC DE LA VALLÉE DU THOUET

Le Trait d'Union

La petite histoire

Le Trait d’Union porte bien son nom, entre tradition et contemporain, entre Thouars et sa campagne nourricière et entre Angélique Niort, talentueuse cheffe et Vincent Imberdis le maître de l’accueil. Dans ce chaleureux restaurant à l’image du jeune couple qui l’a créé : tout est fait maison, tout est beau et bon. Pâtissière de formation, Angélique est passée par des cuisines de restaurants gastronomiques avant de retrouver sa terre d’origine en compagnie de Vincent, originaire d’Auvergne. Ici, on prépare une cuisine gourmande et délicate à base de produits locaux sélectionnés avec soin. La cheffe vous prépare des spécialités locales comme le grimolée ou grimolle, une petite douceur comme un clafoutis aux fruits autrefois enfournée tout simplement sur une feuille de choux. Les légumes ici sont cuisinés avec amour. Goûtez aux chips maison, vous nous en direz des nouvelles !

Les produits locaux

Légumes Fruits : Le Jardin des Ormeaux 79150 Moutiers-sous-Argenton Crèmerie : Adelaïde Pineau, Flore d’étable 79100 Sainte-Radegonde Pain : Boulangerie Moineau David 79100 Thouars Magret de canard : Maison Morille 79400 Auge Volailles issus d’élevage locaux : Thouars Frais Charrier 79100 Sainte-Radegonde Chèvre : Les deux rivières 79300 Bressuire Fruits : Le verger du Bois Basset 79330 Sainte-Gemme

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

Cité médiévale labellisée Ville d’art et d’histoire, Thouars est un véritable carrefour touristique aux confins du Poitou, de l’Anjou et du Val de Loire. La ville a conservé plusieurs monuments ou bâtiments qui sont inscrits aux monuments historiques ou classés. De haut de son promontoire rocheux, elle surplombe avec bienveillance le Thouet, un affluent de la Loire. Flânez entre les maisons médiévales au pied du Château des Ducs de La Trémoille et de sa Chapelle Notre-Dame. Laissez-vous surprendre par la Chapelle Jeanne d’Arc consacrée aujourd’hui à l’Art contemporain ou encore le Pont des Chouans. Pour les amoureux de l’architecture et du patrimoine, des visites sont proposées toute l’année par la Maison du Thouarsais. Et si vous voulez voir un des plus beaux marchés du département des Deux-Sèvres, une halte gourmande s’impose le vendredi ! Tout près, le viaduc Eiffel et le Château d’Oiron avec son cabinet de curiosités valent le détour ainsi que la réserve naturelle du Toarcien, une des plus petites de France, qui protège d’anciennes carrières contenant le stratotype (affleurement-type d’un étage géologique) du Toarcien, étage du Jurassique inférieur! Une randonnée poétique vous tente ? Partez à la découverte de Souvenirs d’une Plage, Mythologie d’une possible littoral. 8 km de marche pour découvrir l’oeuvre de l’artiste Corène Caubel. Avec un bon pique-nique sous le bras bien sûr !

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