Dans sa belle maison de Parthenay, Julie est souvent aux fourneaux pour régaler ses clients et amis. Ce lieu privilégié au calme abrite un salon de thé dans une cour fleurie et deux chambres d’hôtes confortables très prisées par les cyclistes de la Vélo Francette toute proche. Chaque fin de semaine, les Parthenaisiens et voyageurs de passage s’y retrouvent pour un brunch d’anthologie sucrée et salée. Pains, gâteaux, yaourts, tartes, tout est fait maison. Les fromages de chèvre des Deux-Sèvres se retrouvent dans des quiches aux légumes bios du coin ou agrémentent une salade fraîcheur. Elle aime tester de nouvelles recettes pour faire voyager ses hôtes et surtout elle tient beaucoup à ce que tout soit à la fois bon et beau. Ses pains sont agrémentés de graines et quand la saison le permet de fleurs comestibles et d’aromates. Le goût pour une cuisine saine et authentique lui a été transmis dès l’enfance par sa grand-mère, cantinière émérite pour une usine de 50 personnes. « Ma grand-mère aurait pu donner des cours à de grands chefs cuisinier, elle avait un don pour la cuisine, une simple purée se transformait en un moment extraordinaire pour les papilles. Son patron mentait à sa femme en lui disant qu’il avait trop de travail pour rentrer déjeuner tellement la cantine était divine...». Des souvenirs qu’elle est heureuse de faire revivre dans ce beau projet de vie.