Maison Lavigne

Maison Lavigne

LEBONPICNIC LANDAIS

  • Réservation des pique-niques Maison Lavigne


    Les pique-niques de la Maison Lavigne ne sont pas disponibles actuellement. Nous vous invitons à découvrir nos autres artisans sur votre chemin sur la page d’accueil du site.

    Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes
  • Pique-nique Dax la Délicieuse

    Salade Chalossaise : pommes de terre, tomates, oignons rouges, gésiers confits et copeaux de jambon de Bayonne IGP

    Poulet jaune des Landes panée à la poudre de cacahuètes de Soustons et pignons de pin

    Pastis landais de Bénesse les Dax, crème parfumée légèrement à l’Armagnac

    Petit pain

    Eau minérale sur demande

    20,00
  • Pique-nique Terroir de Chalosse

    Terrine de bœuf de Chalosse

    Salade de saison

    Œuf au lait vanillé

    Petit pain

    Eau minérale sur demande

    16,00
  • Pique-nique du Petit Landais

    Tour de club sandwichs aux charcuteries Lavigne et crudités du Terroir

    Petit gâteau basque

    Eau minérale sur demande

    9,00
  • Une envie de pique-nique sur mesure ?

    Vous pouvez-commander jusqu’à 10 pique-niques en ligne jusqu’à 24 heures avant l’enlèvement.
    À partir de 11 personnes, il faut compter 3 jours.

    Pour des plus grands groupes, pour une demande spéciale ou un évènement particulier, c’est LEBONPICNIC SUR MESURE qu’il vous faut ! Prenez contact avec notre équipe de créateurs d’expériences gourmandes. Nous serons ravis de vous aider à créer votre pique-nique idéal !

Maison Lavigne

La petite histoire

Avec son joli nom, Lavigne est un établissement familial du genre qu’on aimerait croiser plus souvent. Après son apprentissage en boucherie, Jean-Claude Lavigne rejoint une belle maison de Dax qu’il finira par reprendre à son compte quelques années plus tard. Depuis, ce Maître artisan, amoureux du métier et des beaux produits, (la maison ne transforme que des produits nobles labellisés), soutenu par son épouse puis rejoint par leur fille Christelle, n’avait cessé de faire progresser son affaire de boucherie charcuterie pour embrasser toute la chaine du « bon » et du « goût » de l’achat sur pied et de la découpe jusqu’à la transformation, la conserverie puis l’activité traiteur. Aujourd’hui, l’affaire est menée bon train par Mesdames Lavigne dans l’esprit de créativité, de rigueur et de générosité du fondateur. D’ailleurs, les nombreux apprentis qui sont passés par ici démontrent l’envie de cette famille de faire perdurer les savoir-faire des métiers de la viande malheureusement trop délaissés. Parmi leurs nombreuses spécialités nous citerons : bœuf de Chalosse, magret séché, conserves maison, charcuteries, saucisses et une ventrèche roulée merveilleuse dont eux seuls détiennent le secret.

Les produits locaux

Boeuf de Chalosse : IGP, Label Rouge, Qualité Landes Jambon de Bayonne : Maison Lavigne IPG Porc Manex : 64220 St Jean Pied de Port  Volailles : Gaec du Mourach 40230 Saint-Jean-de-Marsacq. Cacahuetes : Monsieur Darrigade, 40140 Soustons Pain et pastis : Le Moulin de Bénesse les Dax, 40180 Bénesse-lès-Dax Fruits et légumes : Terre Azur, charte Fruits & Légumes de ma Région. Oeufs de plein air : Arradoy de producteurs Landais ou du Pays Basque. Armagnac : Domaine Ognoas, 40190 Arthez d'Armagnac.

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

Réservation des pique-niques Maison Lavigne

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Les pique-niques de la Maison Lavigne ne sont pas disponibles actuellement. Nous vous invitons à découvrir nos autres artisans sur votre chemin sur la page d’accueil du site.

Balade dans les champs

Nous avons vécu une journée pleine de sens avec LEBONPICNIC. Un moment gourmand que nous gardons en mémoire et qui nous a permis de goûter « vraiment » aux lieux que nous avons visités dans la région Pays de la Loire. Quelle chance de pouvoir consommer «du champs à l’assiette…». C’est une expérience humaine à goûter et à re-goûter avec ceux qui nous entourent!!

Valentine et Alexia
Amies en vadrouille

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