Les-Landes

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    MODÈLE LES LANDES

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    Pique-nique avec les biquettes – pour deux personnes

    Tartinade, trempette ou olivade au chèvre frais Amaltup

    Terrine de porc, rillettes fermières bio de La Ferme de la Guye

    Crottin de chèvre bio de la ferme

    Tomates (en saison) ou crudités du moment

    Baguette Paris

    Yaourt de la ferme aux fruits ou compote de la Trinquelinette dans le Morvan

    Eau minérale sur demande

    26,00
    Votre artisan:  La Ferme d'Ulteria
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    Pique-nique Chevrotin

    Salade chevrotine : tomates, fromage de chèvre, champignons de Paris, échalotes, œuf dur, vinaigrette maison, accompagnée de tranches de saucisson 100% pur bœuf

    Le pain du boulanger

    Tourteau fromager* ou tarte aux fraises ou tartelette au fruits de saison selon arrivages

    Eau minérale 50cl sur demande

    *le tourteau fromager est un gâteau préparé pour les fêtes dans la campagne du Poitou depuis le dix-neuvième siècle. Fabriqué à base de lait de chèvre ou de vache (quand il venait à manquer), il est dit que l’on doit sa croute noire, qui renferme un intérieur frais et moelleux à un oubli dans le four du boulanger.

    13,50
    Votre artisan:  Épicerie La Tiendita
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    Pique-nique dans le Prés-Histo

    Salade de la cueillette : salade, champignons, coriandre, noisettes, escargots…

    Sandwich pastrami de sanglier légèrement fumé et mariné aux épices cuit basse température, choux rouge, betteraves, sauce au lait caillé

    Chips d’orties

    Cake au miel

    Eau sur demande

    17,00
    Votre artisan:  Le Bistroquet de la Dame
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    Pique-nique l’Estanquet deu Guit

    Tranche de cou de canard farci sur lit de salade et magret séché fumé

    Poulet en gelée, salade de tomates

    Fromage de vache, confiture de figues

    Pain baguette

    Eau minérale sur demande

    16,00
    Votre artisan:  Ferme Moulié
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