pique-nique
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Réservation des pique-niques La Ferme Moulié
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Pique-nique Bourguignon
18,00€Salade bourguignonne au jambon persillé et escargots
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Tarte au chaource
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Salade de fruits frais ou tarte aux fruits de saison
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Pain du fournil de la Grange
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Eau sur demande -
Pique-nique Dax la Délicieuse
20,00€Salade Chalossaise : pommes de terre, tomates, oignons rouges, gésiers confits et copeaux de jambon de Bayonne IGP
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Poulet jaune des Landes panée à la poudre de cacahuètes de Soustons et pignons de pin
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Pastis landais de Bénesse les Dax, crème parfumée légèrement à l’Armagnac
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Petit pain
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique de Marius
20,00€Salade Romaine, duo du saumon et aiglefin fumés, tomates cerises, feta et olives noires, vinaigrette acidulée à la crème citronnée.
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Pain maison façon Bao, Ceviche de dorade, sauce moutarde à l’aneth.
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Chips de légumes de saison
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Déclinaison de fromages autour du Curé Nantais : affiné au muscadet, fumé au bois de hêtre, aux herbes au piment d’espélette, salade aux noix
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Paris-Marius : Pâte à choux aux amandes, mousseline et croquant praliné aux amandes, confit de pêche.
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Pain maison individuel
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Citronnade ou thé glacé maison au choix
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Eau micro filtrée plate ou pétillante au choix -
Pique-nique de Saint-Léo
18,00€Tartine de rillettes de canard, cornichons aux herbes sur pain de campagne
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Salade Méli Mélo au crudités de saison
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Buns garni avec au choix suprême de poulet jaune mariné aux épices OU jambon de pays, sauce mayonnaise maison aux herbes et tomme de Pail bio
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Riz au lait fermier à la cannelle ou Crumble aux fruits de saison
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique des bocaux « en boîte »
14,00€Salade de la mer : pommes de terre, crudités râpés, oignons rouges, sardines et beurre de sardines de La Turballe
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Terrine du Pays Nantais au Grolleau gris, Houmous du Marais : mogette de Vendée, salicornes de Guérande, citron confit au sel de Guèrande
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Sablés chocolatés de la biscuiterie de Vincent
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Pain
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique des Marais
18,00€Le « Loca-Boule » fermier : saucisse de lapin et œuf dur bio de la Ferme du Bois de Boulle, sarrasin et légumes de saison, vinaigrette
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Rillettes de cochon et rillettes de cocotte au salicorne
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Compote de pommes fermière
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Pain
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique des petits
12,00€Salade gourmande aux gésiers de canard, tomates, jambon, mesclun
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Millefeuille caramélisé, mousse au chocolat
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Petit cadeau surprise
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique du Bureau de la Charcuterie
18,00€Gougères au comté
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Crudités assorties selon saison : carottes, céleris, haricots verts, choux rouges et choux-fleurs, brocolis et asperges en saison, sauce mousseline
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Jambon persillé de la Bourgogne et pâté de campagne au Marc de Bourgogne, saucisson sec et à l’ail
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Pain aux céréales
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Fromages au lait cru : Époisses fermier, Soumaintrain fermier ou Chaource
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Amandine au cassis noir de Bourgogne
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Eau minérale 50cl sur demande
