Le Bistroquet de la Dame

Le Bistroquet de la Dame

LEBONPICNIC LANDAIS

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  • Pique-nique dans le Prés-Histo

    Salade de la cueillette : salade, champignons, coriandre, noisettes, escargots…

    Sandwich pastrami de sanglier légèrement fumé et mariné aux épices cuit basse température, choux rouge, betteraves, sauce au lait caillé

    Chips d’orties

    Cake au miel

    Eau sur demande

    17,00
  • Réservation des pique-niques Le Bistroquet de la Dame

    Votre commande sera disponible à partir de l’heure que vous avez choisi jusqu’à l’heure de fermeture de l’établissement.

    LES COMMANDES CHEZ CET ARTISAN SONT SUSPENDUES TEMPORAIREMENT.
    Veuillez nous excuser pour tout désagrément.

    Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes
  • Pique-nique du Mammouth Herbivore

    Salade cueillette : salade, champignons, coriandre, noisettes 


    
Sandwich galette de pois chiche ou de lentilles, choux rouge, betteraves, sauce au lait caillé
    
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Chips d’orties
    
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    Cake au miel 

    – 

    Eau sur demande

    16,00
  • Pique-nique du Petit Gourdin

    Le “Gourdin” club sandwich au poulet

    Cake au miel

    Eau sur demande

    9,00
  • Une envie de pique-nique sur mesure ?

    Vous pouvez-commander jusqu’à 10 pique-niques en ligne jusqu’à 24 heures avant l’enlèvement.
    À partir de 11 personnes, il faut compter 5 jours.

    Pour des plus grands groupes, pour une demande spéciale ou un évènement particulier, c’est LEBONPICNIC SUR MESURE qu’il vous faut ! Prenez contact avec notre équipe de créateurs d’expériences gourmandes. Nous serons ravis de vous aider à créer votre pique-nique idéal !

Le Bistroquet de la Dame

La petite histoire

Dans ce riant village emprunt des mystères d’un autre âge, un couple à l’énergie débordante vous accueille avec le sourire au Bistroquet de la Dame. David et Mélanie se sont intégrés à Brassempouy comme par magie. Il s’y plaisent et leur Bistroquet plaît tout autant aux villageois qui s’y retrouvent. Les menus sont du jour en fonction de l’humeur du couple et la cuisine est fraîche, franche et créative. On sent que le chef se régale avec les produits locaux auxquels il applique quelques unes des techniques glanées dans les cuisines de Philippe Etchebest où ils se sont rencontrés… Bastide anglaise et haut lieu de l’archéologie, Brassempouy n’a sans doute pas livré encore tous ses secrets. Le restaurant jouxte le musée de la Préhistoire qui raconte la découverte d’une des plus anciennes représentations connues du visage humain : la Dame de Brassempouy ou Dame à la Capuche. S’en inspirant, David a imaginé avec délice des collations issues de la nature et potentiellement préhistoriques.

Les produits locaux

Oeufs Bio : Samuel Duffau, 40330 Amou, Légumes Bio : Terre d'amou, 40330 Amou,  Bieres Micromegas : College culinaire de France, 40330 St-Sever, Légumes et fruits :en maraichage raisonné 40330 Brassempouy, Poulet : Maison Dandieu (élevage traditionnel en pleine air avec un cahier des charges très pointu) 40700 Hagetmau, Canard Gras : Ferme Moulié et la Palme du coin 40330 Brassempouy,  Boeuf Galaway : Elevage des pays du luys 40330 Amou et  Blonde d'aquitaine : Boucherie Labarthe 40700 Hagetmau

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

Réservation des pique-niques Le Bistroquet de la Dame

Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes

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Balade dans les champs

Nous avons vécu une journée pleine de sens avec LEBONPICNIC. Un moment gourmand que nous gardons en mémoire et qui nous a permis de goûter « vraiment » aux lieux que nous avons visités dans la région Pays de la Loire. Quelle chance de pouvoir consommer «du champs à l’assiette…». C’est une expérience humaine à goûter et à re-goûter avec ceux qui nous entourent!!

Valentine et Alexia
Amies en vadrouille

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