Les Bocaux Locos

Les Bocaux Locos

LEBONPICNIC DE BRETAGNE LOIRE OCÉAN

Les Bocaux Locos

La petite histoire

« Elle est née ici. Toute l’histoire de Servanne est imprégnée de l’or blanc des marais salants de Guérande et de la cuisine du restaurant de ses parents. A l’origine des Bocaux Locos’, une envie de cuisiner ce qu’elle trouve autour d’elle, un besoin de conserver et beaucoup de générosité. Grace au labo de la Ferme du Bois de Boulle (la famille), aucun gâchis, que des solutions de valorisation des beaux produits de la ferme et des amis et collègues de la Presqu’ile : éleveurs, producteurs, pêcheurs, sauniers, ramasseurs d’algues... L’équipe de choc, les « Cuistos locaux » : Servanne, Amandine et Natacha, transforment tout pour le bonheur des papilles. Incollable sur les techniques de conservation au sel, au sucre, en bocaux, notre chercheuse infatigable s’est entichée d’une cuisine au long cours, celle de l’Asie, du Japon et de la Corée ou des frères et sœurs de cœur salent et cuisinent les mets avec une sagesse ancestrale à redécouvrir d’urgence. Vous aurez peut-être la chance de goûter à son fameux Chimchi Coréen, choux et sel, 100% Presqu’ile. Chaque pique-nique est pensé pour vous faire découvrir une facette de ce terroir aimé avec passion, avec attention, et pour vous embarquez à votre tour dans l’aventure ciel, terre et mer de Servanne et ses compères.

Les produits locaux

Saucisses de lapin, volaille et œufs bios : la Ferme du Bois Boule Sardines et poissons : La criée de la Turballe Viande de porc né et élevé en plein air : Ferme de la Jaunaie 44540 Vritz Légumes et fruits locaux : la Ferme du Bois Boule, La Petite Motte à Cuneix St Nazaire, Champs des Vagues à Batz sur Mer, Entre Chèvres et Choux à St Marc sur Mer Salicornes : cueillette de Servanne Algues : La Ferme marine du Croisic Biscuits : Les Biscuits de Vincent Pain : Pois-chiches et mojettes : Vendée

Les alentours

Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.

Pour des envies de paysages maritimes évoluant avec les marées, embarquez pour la presqu’île de Guérande ! Les chemins, qui croisent régulièrement le GR 34, suivent la côte de petits ports en mini-plages, traversent les marais et des hameaux aux toits d’ardoises, contournent des baies dessinées par les traicts. Au bout d’une route, il y a toujours une pointe qui fait face aux vagues pour savourer le point de vue et plus encore ! Suivre ce littoral découpé mène inévitablement sur des pointes avec vue imprenable sur l’océan. Celle de Pen-Bé fait face à celle de Merquel. Elle ferme naturellement une baie traversée de chenaux. Sur la sable ou sur une roche dominant les vagues, elle invite à profiter de l’horizon… et du pique-nique !

Réservation des pique-niques Les Bocaux Locos

Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes

Votre commande sera disponible à partir de l’heure que vous avez choisi jusqu’à l’heure de fermeture de l’établissement.

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