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Marius Pornic
- 50 Quai Leray, Pornic, - 44210
Marius Pornic
- 50 Quai Leray, Pornic, - 44210
LEBONPICNIC DE BRETAGNE LOIRE OCÉAN
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Pique-nique de Pornic
20,00€Tarte sablée et effiloché de raie, purée d’artichaut, vinaigrette acidulée et segments de citron jaunes, petits croûtons
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Pain vapeur maison façon Bao, rôti de bœuf, confit d’oignon, jeunes pousses, béarnaises à notre façon.
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Chips de légumes de saison.
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Déclinaison de fromages autour du Curé Nantais : affiné au muscadet, fumé au bois de hêtre, aux herbes au piment d’espélette, salade aux noix
OU
Sablé aux graines de pavot, gelée de fraises, mousse légère parfumée à la menthe fraîche au choix
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Pain maison individuel
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Citronnade ou thé glacé maison au choix
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Eau micro filtrée plate ou pétillante au choix -
Réservation des pique-niques Marius Pornic
Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes
Votre commande sera disponible à partir de l’heure que vous avez choisie jusqu’à l’heure de fermeture de l’établissement.
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Pique-nique de Marius
20,00€Tarte sablée et effiloché de raie, purée d’artichaut, vinaigrette acidulée et segments de citron jaunes, petits croûtons
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Pain vapeur maison façon Bao, carpaccio de maigre laqué façon gravlax, sauce moutarde à l’aneth
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Chips de légumes de saison
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Déclinaison de fromages autour du Curé Nantais : affiné au muscadet, fumé au bois de hêtre, aux herbes au piment d’espélette, salade aux noix
OU
Sablé aux graines de pavot, gelée de fraises, mousse légère parfumée à la menthe fraîche au choix
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Pain maison individuel
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Citronnade ou thé glacé maison au choix
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Eau micro filtrée plate ou pétillante au choix -
Pique-nique Entre Mer et Marais
20,00€Cannelloni de bœuf en carpaccio, condiment aux herbes fraîches, crème iodée aux huîtres
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Pain vapeur maison façon Bao, carpaccio de maigre laqué façon gravlax, sauce moutarde à l’aneth
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Chips de légumes de saison
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Déclinaison de fromages autour du Curé Nantais : affiné au muscadet, fumé au bois de hêtre, aux herbes au piment d’espélette, salade aux noix
OU
Sablé aux graines de pavot, gelée de fraises, mousse légère parfumée à la menthe fraîche au choix
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Pain maison individuel
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Citronnade ou thé glacé maison au choix
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Eau micro filtrée plate ou pétillante au choix -
Pique-nique retour du jardin
20,00€Duo d’asperges de couleurs, émulsion citronnée
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Pain vapeur maison façon Bao garni : Tapenade d’artichaut, poivrons marinés, tomates confites, mozzarella, jeunes pousses
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Chips de légumes de saison
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Déclinaison de fromages autour du Curé Nantais : affiné au muscadet, fumé au bois de hêtre, aux herbes au piment d’espelette, salade aux noix OU Sablé aux graines de pavot, gelée de fraises, mousse légère parfumée à la menthe fraîche
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Pain maison individuel
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Citronnade ou thé glacé maison au choix
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Eau micro filtrée plate ou pétillante au choix -
Une envie de pique-nique sur mesure ?
Vous pouvez-commander jusqu’à 10 pique-niques en ligne jusqu’à 24 heures avant l’enlèvement.
À partir de 11 personnes, il faut compter 3 jours.Pour des plus grands groupes, pour une demande spéciale ou un évènement particulier, c’est LEBONPICNIC SUR MESURE qu’il vous faut ! Prenez contact avec notre équipe de créateurs d’expériences gourmandes. Nous serons ravis de vous aider à créer votre pique-nique idéal !
Marius Pornic
La petite histoire
Fils et petit-fils de poissonnier, d’une famille pornicaise depuis onze générations, le chef Gildas Sibiril a créé l’établissement Marius à Pornic avec son épouse Solenn en 2019. Lieu convivial et atypique, restaurant, brasserie, bar, salon de thé, l’établissement a pris place dans les bâtiments pleins de charme et d’histoire de l’ancien casino (architecture fin 19ème). Maître cuisinier, issu d’une famille d’artisans, Gildas Sibiril travaille les produits locaux avec amour et savoir-faire. Il connaît ses fournisseurs sur le bout des doigts. Une passion pour pour le bien manger qu’il transmet avec générosité aux nombreux apprentis formés chez Marius.
Les produits locaux
Crème : Fabrice Hégron, Laiterie De Nous à Vous, 44140 Rémouillé / Fromage : LeCuré Nantais, 44210 Pornic / Vinaigrette au miel de Pornic : Le Rucher de l'abeille de Jade, 44210 Pornic / Pain fait maison : avec la farine de la minoterie de Pornic , 44210 Pornic / Jeunes pousses : chez Méchinaud Maraîcher à Nantes. / Fruits et légumes : Les Saveurs du Verger 44600 Saint Nazaire / Poissons : Les Saveurs de l’Océan, Criée de la Turballe. / Canard : Maison Alain François, 44830 Bouaye. / Caramel maison à la fleur de sel : Daniel Robard 44580 Bourgneuf-en-Retz
Les alentours
Les spots pique-niques et les producteurs locaux autour de votre artisan.
Entre Pornic et le port du Collet, les points de vue alternent entre criques secrètes et pêcheries traditionnelles, entre larges estrans et paisibles marais de Lyarne. Au bout du chemin, le creux de la Baie promet de nouvelles surprises : le port du Collet invite à faire halte pour savourer ses charmes. Avec vue sur les estacades, le pique-nique devient encore plus appétissant ! Ensuite ? Un petit tour auprès des cabanes d’ostréiculteurs ou la découverte d’autres curiosités du terroir. CARNET WEB : RENDEZ-VOUS À PORNIC Pour que votre pique-nique devienne une véritable expérience, LEBONPICNIC, Bretagne Loire Océan et Destination Pornic vous offrent un web-carnet pour suivre le parcours à vélo, trouver les lieux de pique-nique et pour découvrir de nombreuses informations sur les environs, les produits locaux et les savoir-faire. Vous recevrez un lien pour y accéder avec votre confirmation de commande.
Réservation des pique-niques Marius Pornic
Dites-nous quand vous souhaitez retirer votre pique-nique 60 minutes
Votre commande sera disponible à partir de l’heure que vous avez choisie jusqu’à l’heure de fermeture de l’établissement.
Nous avons vécu une journée pleine de sens avec LEBONPICNIC. Un moment gourmand que nous gardons en mémoire et qui nous a permis de goûter « vraiment » aux lieux que nous avons visités dans la région Pays de la Loire. Quelle chance de pouvoir consommer «du champs à l’assiette…». C’est une expérience humaine à goûter et à re-goûter avec ceux qui nous entourent!!
Valentine et Alexia
Amies en vadrouille
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