pique-nique
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Pique-nique Gourmand du Clos du Roi
25,00€Duo de fromages de chèvre “Élevage des Crètes” : tome au cumin et crottin
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Duo de fromages de vache « Ferme du Relais » : tome d’Auxerre et Vincellois
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Duo de charcuteries : noix de jambon séchée fumée et saucisson du Pays d’Othe à l’ancienne « Conserverie de la Tuilerie »
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Terrine au Ratafia du domaine « Conserverie de la Tuilerie » : 90g
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Noix, cerises au vinaigre “Clos du Roi”, confit de vin ou confiture de cerise « Clos du Roi », cornichons et caviar de cornichons « Maison Marc », demi-baguette du boulanger
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Salade maison au vinaigre “Clos du Roi” et moutarde « Fallot »
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Gâteau Moelleux à la farine de pois chiche de l’Yonne et amandes en poudre « Le gâteau collectif » 400g (à terminer à la maison ou au gouter…)
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Eau 50cl plate ou pétillante -
Pique-nique La Clé des Champs
15,00€Salade Méli Mélo de crudités de saion
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Buns garni tomme de Pail bio et légumes de saison, sauce maison aux épices et herbes du jardin
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Riz au lait fermier à la cannelle ou Crumble aux fruits de saison
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Eau sur demande -
Pique-nique Malicornais Boucherie Boul
14,00€Assortiment de charcuterie maison (andouille façon Vire, saucisson à l’ail, saucisson sec et mini rillons), beurre et taboulé de saison
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Trio de chiffonnade de jambon (blanc, sec et aux herbes) et chips de pomme de terre au sel de Guérande
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L’Entrammes au lait de vache bio et demi baguette craquante aux graines
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Tarte fine aux fruits de saison de notre boulanger ou fromage blanc de notre fermier sur lit de fruit (selon disponibilité)
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique panier du Potager
20,00€Casse-croûte du jardinier, fromage local de saison et condiments
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Composition potagère du moment aux légumes cuits, crus et fumés, à la sauce d’Arthur
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Tartelette sablé sarrazin ou choux craquelin garnis aux fruits de saison
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Pain de campagne
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique panier du Potager Enfant
10,00€Casse-croûte du jardinier, fromage local de saison et condiments
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Composition potagère du moment aux légumes cuits, crus et fumés, à la sauce d’Arthur
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Tartelette sablé sarrazin ou choux craquelin garnis aux fruits de saison
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Pain de campagne
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique Scandibérique
24,50€Saumon bio organic, fumé à l’Auberge, sauce gravlax
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Dos de cabillaud au jus de sorcière de nos voisins du Rucher, ratatouille à l’ancienne
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Fromage Blanc au miel
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Pain de l’Auberge
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Eau minérale -
Pique-nique soleil en Gâtine
13,00€Boîte à trésors : céréales, salade, crudités, œuf, fromage de chèvre local et cake salé de saison
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Crumble aux pommes et cookie du jour pour la route…
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique Souvenir d’une Plage
16,00€Navette sablée aux algues, crème de chèvre
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Salade stratotypique Terre-Mer : légumes marinés, blanc de volaille, petits croutons et sauce aux anchois
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Crêpe caramel au beurre salée
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Chips de légumes maison
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Petit pain du boulanger
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique Terroir de Chalosse
16,00€Terrine de bœuf de Chalosse
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Salade de saison
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Œuf au lait vanillé
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Petit pain
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Eau minérale sur demande -
Pique-nique Terroir de l’Yonne
16,00€Duo de Tome : Tome d’Auxerre (vache « Ferme du Relais ») et Tome au cumin (chèvre « Élevage des Crêtes »)
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Duo de charcuteries : noix de jambon séchée fumée et saucisson du Pays d’Othe à l’ancienne « Conserverie de la Tuilerie » noix, cerises au vinaigre « Clos du Roi », cornichon « Maison Marc » et demi-baguette du boulanger
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Salade maison au vinaigre “Clos du Roi” et moutarde « Fallot »
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Cake énergétique au choix « Le gâteau collectif » 150g
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Eau 50cl plate ou pétillante
